Montag, März 14

Burmesischer Grießkuchen mit Orangensauce

etwas das die Seele streichelt ;-)


Alsan Pflanzenmagerine
Weizengrieß
Kokosmilch
Wasser
Agavensirup/Rohrzucker
Kardamon
2 Eier
ein paar getrocknete Zwetschken
Mohn und Sesam..




dazu eine Orangensauce mit etwas Orangeschale und Saft von 2 Orangen angerührt in Kuzu.

Kuzu = Bindemittel, geschmacksneutral und gilt in der TCM als natürlicher "Magenschoner" . Kleine Mengen aufgelöst und mit heißem Wasser übergossen (das angerührte Kuzu muss durchsichtg werden wenn es übergossen wurde) harmoniesieren Magen und Darm.

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