Montag, September 19

Schneller geht's nicht! Kuchen am Stiel mit Apfelkompott


..ok schneller geht's immer! Ob man das auch immer möchte ist ja eine ganz andere Sache.

Gut Ding braucht Weile, denn Geduld und Liebe ißt man ja auch mit den Speisen mit! Da ist schneller oft auch nicht angebracht.
Aber diese Zwischendurchjause ist in 20 Minuten fertig, davon arbeitet man 5 Minuten aktiv.

Ein wärmender Kuchen am Stiel (Dinkelmehl, wenig dunkler Zucker, Zimt, Kardamon..) mit einem Apfel-Zimt-Kompott. Was soll ich sagen... wir haben das klassische "hätt ich doch bloß 10 Blech gemacht- Problem" ;-)

Mittwoch, September 14

er nähert sich in sonnigen schritten :-)


So ein sonniger September ist schon was Feines und wenn die Abende dann immer kühler werden kann man schon langsam den Herbst riechen - schön ist das!

Und habt ihr schon brav eure Suppen gekocht ? ;-)
Im Sommer kühlt man Organismus aufgrund der Ernährung stark ab (Eis, Rohkost, Salate, kalte Getränke usw.) somit sammelt man viel Feuchtigkeit an (kann sich während des Sommers schon an der Sommergrippe zeigen).

Jetzt hat man die Möglichkeit, diese Feuchtigkeit mittels aromatischen Kräutern wie Ingwer, Kardamon, Thymian etc. und wärmenden Lebensmitteln (vorallem auch als Suppen gekocht) auszuleiten.
Denn wenn es draußen kalt wird kommt es durch das Zuviel an Feuchtigkeit schnell zu Schnupfen, Husten etc.

Also kocht euch gute aromatische Suppen und treibt sie raus die Feuchtigkeit :-)

Donnerstag, September 8

Gesund durch den Herbst


Der Herbst kommt in kleinen Schritten.

Es ist die Vorbereitungszeit auf den Winter. 
Die Zeit, unser Immunsystem zu stärken und um die Lungen vor Erkältung zu schützen.

Spätestens jetzt kann man mit einem warmen Frühstück, wärmenden Suppen und Eintöpfen den Körper dabei helfen, gut durch den Herbst und gestärkt durch den Winter zu gehen.

Morgens ein wärmendes Haferfrühstück, Mittags Buchweizennockerl und abends eine Kürbissuppe und der Herbst kann kommen :-)

Bei uns wurde es heute eine Kürbis Ingwersuppe mit Orangenschale und Kräutern.

Sonntag, September 4

Kuchen am Stiel


 
Unlängst hab ich Kuchen am Stiel probiert - ist vielleicht auch eine gute Jause für die Kleinen. 
(Dinkelvollkornmehl, ganz wenig dunkler Zucker, Nüsse, Gewürze und 2 Eier). Ist auf jeden Fall sehr gut angekommen und praktisch zu essen ;-).

Ich wünsche allen Kindergarten-, Vorschul- und Schulkindern einen wunderschönen Start in das Spiel/Schuljahr :-)