Reste von den Resten :-) Einkornbandnudeln mit roten Rüben und Schafkäse mit etwas Mohnöl

Heute hatte ich 1 halbe große rote Rübe, Einkornbandnudeln, Zwiebeln und 1 Packung Schafkäse zu Hause und 2 Karotten - aber die bekamen Stupsi und Puppi von ihren liebevollen Betreuerinnen :-)

Also hab ich die roten Rüben geraspelt und mit Kräutern, etwas Zwiebel und Ingwer gedünstet. Zum Schluß noch etwas Schafkäse darüber und ein paar Tropfen Mohnöl - fertig.